月考大作戰。 ∼∼小二 廷∼∼ 100年10月14日 晴

月考大作戰。  ～～小二 廷～～

100年10月14日 晴

終於考完月考了，我鬆了一口氣。

考試前一天，心臟跳得很快，心想:「明天一定會考得很糟！」於是一直複習，是為了兩科都考100分。

考試時，心裡暗暗的想「太簡單了，我一點也不緊張了，兩科一定都考100分！」

老師發考卷了，我覺得「天下沒有白吃的午餐」複習真的是太值得了。

今天老師說:「考完試了，又是一個新的開始。」大家開心的歡呼！我聽了，心裡充滿了希望，呵！真是太開心了。

我好期待老師第四節課要帶我們去操場玩球。

Sun Chin-chih +886975358616

Kaohsiung, Taiwan, East Asia

夢想寒假 ∼∼小二 廷∼∼

夢想寒假 ～～小二 廷～～

等待多時的寒假終於到了。我心裡充滿了希望。我得好好的計劃這珍貴的二十多天。

我的寒假計劃有:

一、去公園運動、看書。

二、去公園餵松鼠。

三、好好的玩爸爸的平板電腦。

四、去我爸爸未出租的房子裡玩。

五、二天把寒假作業寫完。

六、領養一隻貓，來捉老暑。

七、把我的書法本寫完。

八、好好的陪弟弟玩。

希望我的美夢能夠成真。

動物園之旅 ∼∼小二 廷∼∼

動物園之旅 ∼∼小二 廷∼∼
期待已久的校外教學終於在壽山動物園展開了！
一大早，同學們帶著整袋的零食和開心的心情到達了目的地。我一進動物園，馬上就衝去看各式各樣的標本。其實我比較喜歡長臂猿，可是，那在很後面，只好先看標本。我也喜歡強壯的動物，比如大猩猩、犀牛、河馬、獅子和大象，不過，在吃午餐後，我看到了單峰駱駝，我想:「牠們的駝峰裡裝吃的還是玩具?」
回想這辛苦又美好的一天，能看到許多珍奇異獸及痛快的和同學吃喝玩樂，真是充實且特別的經驗，令人回味

春天來了 ∼∼小二 廷∼∼

春天來了 ∼∼小二 廷∼∼
寒冷的冬天過去了，暖和的春天終於來了。
校園裡的小草竄出頭來，大樹的新葉子鋪滿了天空，小草也挺起身子隨著風兒跳舞，椿橡睡了一個飽，應該很餓吧?花兒們鋪滿了大地，蚱蜢寶寶們聽到媽媽說:「春天來了，孩子們，我請你們吃嫩嫩的小草大餐，好不好?」蚱蜢寶寶們不約而同的大叫「好！」於是，蚱蜢媽媽說:「那你們趕快去穿綠西裝吧！」
「一年之計在於春」我們要在這斷寶貴的時間裡做很多驚天動地的大事！不過，春天忽冷忽熱，真的是俗話中的「春天後母心」呀！春 天是工作的最佳時機。

哇！惡魔來了 ∼∼小二 廷∼∼

哇！惡魔來了 ∼∼小二 廷∼∼
自從來到東光國小，惡魔就展開一波波的攻擊。
每當惡魔出現，老師會緊張的加強我的攻擊力。媽媽也擔心我被惡魔打敗而提心吊膽。
我呢?惡魔愈接近，我愈加緊練習，繼續加強功力，常常吃不下，睡不著，希望能勇敢的打敗惡魔。
惡魔終於現身了，全班鴉雀無聲，各自使出自己的看家本領，要將惡魔打得鼻青臉腫、滿地找牙。
惡魔雖然落荒而逃，但是我也身負重傷，我要繼續跟著老師練功，迎接惡魔再度來臨。
你知道惡魔是誰嗎?他就是----月考。

歡樂嘉年華 ∼∼小二 廷∼∼

歡樂嘉年華 ～～小二 廷～～

為了慶祝東光的生日---就是校慶，學校舉行了「歡樂嘉年華」

我們二年級的活動終於開始了！先跳有趣的「護眼操」，然後大家充滿信心的去闖關！

每一班的遊戲都太簡單、刺激，排隊排很久。其中「天地轉、乒乒乓乓」最簡單，一丟就中！

闖關結束，每一關我都過關了，回而教室，我還想再玩，真是意猶未盡。老師和同學媽媽請我們吃點心補充能量，我們過了一個吃吃玩玩的歡樂時光。

「歡樂嘉年華」的活動即將落幕，要感謝的人太多了，那就「謝天」吧！

酒精濃度和糖的關係

酒 精 發 酵

葡萄的酒精發酵是釀造過程中最重要的轉變。其原理可簡化成以下的形式：
葡萄中的糖份＋酵母菌=>酒精（乙醇）＋二氧化碳＋熱量

通常葡萄本身就含有酵母菌，酵母菌必須處在10℃-32℃間的環境下才能正常運作，溫度太低酵母活動變慢甚至停止，溫度過高則會殺死酵母菌使酒精發酵完全中止。由於發酵的過程會使溫度升高，所以溫度的控制非常的重要。大約17克的糖可發酵成1％的酒精，所以要釀成酒精濃度12%的葡萄酒，葡萄汁中的糖份濃度要達到204克/升。一般幹白酒和乾紅酒的酒精發酵會持續到所有糖份(2克/升以下)皆轉化成酒精為止，至於甜酒的製造則是在發酵的中途加入二氧化硫停止發酵，以保留部份糖份在酒中。酒精濃度超過15%以上也會中止酵母的運作，酒精強化葡萄酒(Vin Fortifie)即是運用此原理於發酵半途加入酒精，停止發酵以保留酒中的糖份。



酒精發酵除了製造出酒精外，還會產出其它副產品：
甘油：
一般葡萄酒每升大約含有5到8克左右，貴腐白酒則可高達25克，甘油可使酒的口感變得圓潤甘甜，更易入口。
醋類：
酵母菌中含有可生產醋類的酶，發酵的過程會同時製造出各種不同的醋類物質。醋類物質是構成葡萄酒香味的主要因素之一。酒精和酸作用後也會產生其它醋類物質，影響酒香的變化。